Ingredientes
2 abobrinhas Ball
150 gramas de bacon
3 dentes de alho
1 caixinha de creme de leite leve
Sálvia-quanto baste
Pimenta do reino-quanto baste
Sal- quanto baste
Modo de Preparo
Corte as abobrinhas ao meio e deixe por 15 minutos no formo pré-aquecido. Com a ajuda de uma faca e uma colher retire o miolo das abobrinhas.
Pique o bacon em pequenos cubinhos e coloque-os em uma frigideira até que liberem toda a gordura (fogo baixo). Em seguida coloque o alho e deixe dourar. Coloque a abobrinha já cortada em cubos e deixe refogar até que esteja “ao dente”. Coloque a sálvia e em seguida acrescente o creme de leite, sempre mantendo o fogo baixo. Finalize com azeite e pimenta do reino.
Sirva quente com pão italiano ou baguete.
Como entrada pode servir até quatro pessoas.
Zucchini Terra Brasilis
Por Celia Anahin
Para os www.profissionaisdacozinha
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